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桃園縣政府為增加農民收入，積極推動蓮花產業化，讓觀音鄉、新屋鄉成為一個文化觀光休閒產業據點。桃園蓮花季自88年開始舉辦，現已與台南白河並駕齊驅，因此「北觀音、南白河」名號聲名遠播。

賞蓮地圖

荷花與蓮花時常有人搞不清楚,其實是一樣的,但跟睡蓮又不一樣

荷花就是蓮花，蓮花即是荷花，其實兩者指的是同一種植物，只是荷、蓮所指的部位不同

，荷是花、葉的總稱，蓮則是果實，也就是蓮子。但是蓮花與睡蓮可就不同了，

它們同屬睡蓮科，但蓮花的心皮為離生，且埋在花托筒裡，其它的睡蓮科植物多為心皮合生

，且不埋在花托筒裡，因此蓮花與睡蓮雖然同為睡蓮科植物，卻被分置在不同屬

，荷花為蓮屬，睡蓮為睡蓮屬。

睡蓮的地下莖呈塊狀，並無蓮子與蓮藕,而是以球莖或葉心來繁殖,葉片呈圓形並且浮貼於水面上

，葉的表面光滑不沾水，葉柄長而柔軟，不受水位高低的影響，可使葉片保持在浮水的狀態。

睡蓮的花期較長，花朵於白天開放、晚上閉合。

睡蓮因其花朵具有開合性而稱為睡蓮。可分為兩大類：

一．白天開花，晚上合起來的種類有，香水蓮、子母蓮、觀音蓮、菩薩蓮等。

二．晚上開花，白天合起來的只有子時蓮。

而且各種睡蓮的花型，花色與特性都不一樣

睡蓮

香水蓮

子母蓮

觀音蓮

菩薩蓮   子時蓮

在觀音鄉所拍攝

睡蓮(一)


睡蓮(二)

睡蓮(三)

睡蓮(四)

睡蓮(五)

睡蓮(六)

睡蓮(七)

荷花即是蓮花,是一種大型的水生植物，地下莖長並會膨大為數節，葉柄質硬、約有1-2m長

，可突出水面，花有粉紅色、白色、黃色等，於夏季開花。

荷花不僅姿態優雅，花形柔美，還有很高的經濟價值，全株都可利用。

荷花的地下莖，俗稱蓮藕，多黏液可食用，是夏天消暑的好食材，

種子又稱蓮子，是甜品的常用食材，也是藥材；花可以泡茶，有一股淡淡清香味

，荷葉則可作為包裹材料。

 蓮花品種大約分成四種:

1.大憨蓮，2.見蓮，3.石蓮，4.菜蓮。

1.大憨蓮:又叫大賀蓮,是目前國內種植面積最廣，也是最受人喜歡欣賞與攝影。

    大憨蓮亦是清涼消署聖品，運用大憨蓮地下的莖（蓮 藕）加工成－蓮藕茶。每年三月種植

，五至九月紛紛綻放，吸引大批賞花人潮，大憨蓮花蕾基部略淺綠，其餘為桃紅，花開後

，花基部稍白，其餘仍然深桃紅。蓮蓬大、蓮子多，是為橢圓形的蓮子。

  2.見蓮:的蓮子則是呈圓形，其他可從葉背、花、蓮蓬及蓮藕等，來分辨見蓮的品種。

    從將蓮葉翻轉，葉背出現許多點狀棗紅色素，即可以看出是見蓮的特性之一。

見蓮的花色比大憨蓮稍淺，是屬粉紅色。其蓮蓬形狀像漏斗，有時在蓮蓬外側亦會出現棘紅斑紋。

另外見蓮的藕條直徑約４公分，節間亦有兩道溝槽。

3.石蓮:是種植面積最少的品種，但卻是屬於名貴的中藥材呢！

    其最大特徵為花色是淺粉紅，有的近如白色。蓮蓬像淺碗，比大憨蓮的蓮蓬略小

，大約只有十粒左右的蓮子，亦是長橢圓形。同時蓮藕為長條形，節間有一道溝槽。

4.菜蓮:一般而言，蓮藕是由菜蓮採收的。

    菜蓮很少開花，但不是不會開花，目前以台北新莊地區種植的，即是屬於菜蓮的品種。
 
    菜蓮的植株高大 ，葉柄達一七○公分，直徑約二公分，葉片直徑超過六十公分。

其花 蕾淺綠色，花波展開後開白花。蓮蓬小，如淺碗，蓮子亦為橢圓形，顆粒少，僅十餘粒。

菜蓮的藕條粗大，節間沒有構槽。 
 

荷花(一)



荷花(二)

荷花(三)

荷花(四)

荷花(五)

荷花(六)

荷花(七)

荷花(八)

荷花(九)

荷花的花托呈倒圓錐形，又稱蓮台，花托上十多個心皮內各有一個小堅果，直到荷花凋謝後，花托就變成蓮蓬，外觀看起來很像淋浴用的蓮蓬頭。

最稀奇的蓮花就是葉面直徑可長達２公尺的
大王蓮。這種稀奇的蓮花原產地是在亞馬遜河
，而這種稀奇的蓮花，可以載重80公斤的人，
而這種蓮花最美的地方是花開的時候，當大王
蓮開花的時候，第一天是白色，第二天變成粉
紅色的，第三天變成紅色的，第四天就謝了

大王蓮

荷田(一)

荷田(二)