茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。 更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。 茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。
1、烏龍茶：可燃燒體內脂肪。 烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分。 飯前、飯後喝一杯烏龍茶，可促進脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發的肥胖。
2、杜仲茶 ：可降低中性脂肪。 因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。 除此之外還有預防衰老、強身健體的作用。
3、荷葉茶：古代減肥秘藥。 一種用荷花的花、葉及果實製成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。 充分利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。 首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。 其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。 第三最好是在空腹時飲用。 其好處在於不必節食，荷葉茶飲用一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
4、吉姆奈瑪茶 ：有效抑製糖分吸收。 印度醫學中，頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶。 吉姆奈瑪的綽號又叫“糖殺死”，嚼過它的葉以後再吃糖，口裡不會有甜的感覺，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉化成脂肪量也就相對減少。 吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效，還對糖尿病有輔助治療的作用。
5、黑茶 ：可抑制小腹脂肪堆積。 一說起肥胖，人們馬上會想到腹部脂肪，而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。 黑茶是由黑曲菌發酵製成，顧名思義，是黑色。 在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。 想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。 另外，應保持一天喝1.5升，在飯前飯後各飲一杯，長期堅持下去。
黑茶在我國生產歷史十分悠久，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。 黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓製成緊壓茶(如各種磚茶)。 它們的湯色近於深紅，葉底勻展烏亮。
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