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「千」辛萬苦▲斗六市喜師傅果子工坊接受網友挑戰，在周年慶當天製作一千層的「千層」蛋糕成功，高度88公分，師傅們喜不自勝。

看過真的「千層」蛋糕嗎？斗六市一家蛋糕店老闆接受網友挑戰，帶領蛋糕師傅練習，一個月失敗八次，終於挑戰成功；店家卅日分別燒烤十吋、八吋、六吋、四吋尺寸的一千零一層蛋皮，四十分鐘內疊出名副其實的「千層」蛋糕，高度八十八公分，老闆說，一度覺得自己「瘋了！」

    　斗六市喜師傅果子工坊老闆廖憲平說，千層蛋糕的「千層」是形容詞，實際上是由十八層蛋皮疊著十七層餡。因店內的千層蛋糕在網路頗有名氣，不久前一名網友寫伊媚兒「建議」，既然是千層蛋糕，可否做一個來看看？

    　廖憲平說，網友的建議很不可思議，「真的做不就瘋了？」但他仍決定挑戰看看，一開始就歷經一連串失敗，他先用十吋蛋皮製作，但中間夾層的卡士達醬、奶油容易滑動，才疊五、六百層就倒塌，屢試不爽。

    　網友下戰帖 蛋糕師傅接招

    　歷經八次失敗，廖憲平和蛋糕師傅們終於想出辦法，分別燒烤十吋、八吋、六吋、四吋的蛋皮，先以兩百八十八層的十吋（約廿七公分）千層蛋糕為基礎，再依序疊上八吋、六吋、四吋各兩百多層的蛋糕，果然有效降低滑動風險。由於岩燒蛋皮一分鐘只能考五片，喜師傅麵果子工坊昨日出動六位師傅，分工合作烤蛋皮、疊蛋皮，四十分鐘內完成名副其實的「千層」蛋糕，計一千零一層，高八十八公分，現場顧客大為讚賞。

    　瘋狂嘗試 高88公分好壯觀

    　廖憲平說，雖然是瘋狂的主意，但嘗試不可能的蛋糕也不錯。真正有千層的千層蛋糕很壯觀，可惜無法當場分享食用，因為體積太高沒法一刀切下去，而且師傅們為防餡料滑動，夾層的餡很薄，吃在嘴裡恐怕都是蛋皮。