彰化肉圓節製作630公斤超級大肉圓,超過原設定的500公斤,成功挑戰世界第一的金氏紀錄。這顆驚世大肉圓25日下午3點25分在彰化縣長卓伯源以及來自全國各地鄉親的見證下,花了9個小時,完成這顆世界第一大的超級肉圓。



卓伯源表示,彰化的肉圓「頂港有名聲,下港尚出名」,今年已舉辦第四屆的肉圓節積極推廣肉圓,不僅前往澳門、新加坡,這次更製作世界最大的肉圓,讓大家知道最好吃的肉圓在彰化,世界最大的肉圓在彰化。



這顆630公斤超級大肉圓,耗時長達約9小時完成,從一早開始製作,其中上皮66公斤,絞肉441.55公斤,芋頭39.29公斤,孛薺31.2公斤,油蔥18.14公斤,下皮98.49公斤,食材總重量694.67公斤,最後以淨重630公斤,打破去年在希臘315公斤重的世界紀錄,成功挑戰金氏世界紀錄(鍋具136公斤,總重量為766公斤)。



為祝賀建國百年,並迎接百年全運在彰化,彰化縣政府在繼連續三年舉辦「彰化肉圓節」盟主賽等相關活動後,今年第四屆彰化肉圓節當中,除了挑戰高難度的金氏世界紀錄外,現場並邀請來自全國各地的肉圓店家,製作5,000份好吃的肉圓供民眾免費品嘗,一早即吸引來自全國各地的大批人潮排隊,場面相當熱鬧。



活動現場,從早上持續到下午,現場還有彰化縣十大特色伴手禮及各地的農特產品展示,趣味遊戲及精彩藝文表演等活動,適逢假日吸引來自全國各地的民眾前往共襄盛舉。


 




彰化肉圓節昨天刷新世界第一大肉圓的金氏紀錄。縣政府和業者「阿璋肉圓」店花費九小時,炊蒸六百卅公斤超級大肉圓,比去年創下金氏紀錄的希臘三百一十五公斤大肉圓,足足多出一倍重量,縣長卓伯源(右一)切割大肉圓給民眾享用。


 


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