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  • Nov 09 Sun 2008 11:37
  • 山藥

山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊莖,又名山藩、淮山藥等,是一種很好的廉價補品。山藥原名"薯蕷",因唐代宗皇帝名豫而改叫"薯藥"後又因宋朝英宗名署,再易其名才改稱山藥。我國各地均有出產,主產於山西、河南等地,尤以河南新鄉地區產的懷山藥質量最佳,古代曾被當作貢品進奉天子。

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胡蘿蔔原產於中亞西亞一帶,元代末傳入中國。胡蘿蔔是一種難得的"果、蔬、藥"兼用品,在西方,被視為菜中上品,荷蘭人把它列為"國菜"之一。

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常吃燕麥片可降膽固醇

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