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過去科學家一再告誡世人，水不是取之不盡、用之不竭的資源，必須節省使用，但加拿大「第四元素」（Element Four）公司發明的「水磨坊」（WaterMill）造水機，將推翻過去的見解。「水磨坊」從空氣中造水，不但環保且成本低廉，被視為是微波爐以來最重要的居家發明。

　「水磨坊」外觀看起來就像顆被剖開的高爾夫球，但它體積不小，直徑有三呎，外部以白色塑膠成形，可掛在牆上不佔空間。

　「水磨坊」的運作原理類似除濕機，啟動開關後，它吸入空氣後由過濾器先過濾掉灰塵與微粒，接著空氣被冷卻到零度以下形成水滴。這些濃縮水再進入一個紫外線消毒室，將微生物殺死以避免退伍軍人症或其他感染的發生，最後再經一道過濾手續，由水管流往冰箱或廚房水龍頭。

　「水磨坊」預定明春在美國、英國、義大利、澳洲及日本上市，每台售價一二○○美元，雖然因經濟不景氣讓不少人打退堂鼓。但理奇說，造一公升水的成本只有○‧六美元（約新台幣十八元），比瓶裝水便宜，而且幾年內可以回本。

　省錢是它吸引之處，另外是環保，美國一年要喝掉三百億公升，成本一百一十億美元的瓶裝水，為了生產這些寶特瓶，得耗費一百五十萬桶原油，而裝瓶過程經換算竟得使用多達六百億公升的水，而每天有三千萬支寶特瓶被當成垃圾掩埋，成了環境夢魘。

　不過，「水磨坊」也有弱點，它在濕度低於三○％時造水效率變差，美國亞歷桑納州的白天濕度都低於三○％，為了解決問題，「第四元素」將它設計成破曉濕度高時，造水效率變高，中午過後濕度低時，造水效率自動變低來解決問題。